Un jardin sous les étoiles
Production et cueillette de plantes d’altitude
Un jardin au rythme des saisons
À Un Jardin sous les étoiles, nous avons voulu nous inscrire dans le « Grand Tout » naturel qui nous est offert. Des frimas de l’hiver aux premières chaleurs de l’été, nous travaillons aussi bien les contenus que les contenants de vos instants de douceur. Tandis que la production des fleurs et plantes se déroule pleinement d’avril à octobre, la réalisation des poteries, quant à elle, se fait une bonne partie de la saison hivernale. La commercialisation de nos produits, quant à elle, a lieu tout au long de l’année.
Retrouvez toutes nos plantes d’altitude dans des tisanes simples (plante ou fleur unique) et composées, mais également dans nos autres produits du jardin et nos poteries réalisées en hiver, entre le coin du feu et l’atelier où la magie opère.
NOUS retrouver
Un Jardin sous les étoiles est présent dans de nombreux points de vente, mais aussi sur certains marchés locaux. Pour ne rien manquer de notre actualité, rejoignez-nous sur les réseaux sociaux ou retrouvez toutes les informations sur la page dédiée.
Un jardin pas comme les autres
Nichés au pied de la montagne de Sous-Dine en Haute-Savoie, nous souhaitons capter l’essence des montagnes environnantes et la retransmettre jusque dans votre tasse de tisane. Ce projet agricole global s’inscrit donc en cohérence avec une consommation locale, raisonnée et en respectant le grand ensemble dans lequel nous vivons.
Cette volonté profonde nous a poussés à nous tourner vers des modes de production ancestraux :
- Semis et cueillette à la main ;
- Non-mécanisation ;
- Travail de la terre sous toutes ces formes ;
- Suivi du rythme naturel des saisons ;
- Séchage lent et respectueux ;
- Assemblage et ensachage à la main…
Depuis 2020, nous travaillons en étroite collaboration avec l’ESAT du Parmelan (Annecy) pour la mise en sachets de nos tisanes simples et composées. Notre engagement pour notre territoire nous a également menés à favoriser la vente directe et locale dans les communes avoisinantes : Annecy, Annecy le vieux, Cruseilles, Groisy, La Roche sur Foron, St-Laurent, St-Pierre en Faucigny, Villaz, Villy le Bouveret.
Tous ses choix marqués font notre force et notre différence. Notre démarche est résolument écologique dans le sens où nous cherchons pleinement le meilleur équilibre entre notre travail, notre environnement et sa préservation.
Un jardin à l’image de Jennifer
Son histoire commence en 2019. Pour autant, ce jardin est le fruit d’un amour de longue date que Jennifer porte aux plantes aromatiques et médicinales, mais aussi à la montagne. Il était alors évident pour elle de cueillir, de semer et de s’enraciner aux pieds du sommet le plus haut du massif des Bornes pour son havre de nature et de paix.
De sa volonté de retour à la nature à son sentiment profond de gratitude envers ce beau projet agricole, découvrez toutes les valeurs qui guident les pas de celle à l’origine d’Un jardin sous les étoiles.
